残留性が低く、臭い移りの心配もありません。機械の複雑な凹凸にこびり付いた食材の残りも、油分を乳化してしっかり落とします。

油を使う調理器やその周りの清掃にアルカリ性電解水は有効的です。使用の際に泡立ちなどもないので短時間で作業できます。

ケーキ等の一時保管をする冷蔵庫。衛生的に保つために電解水による洗浄・除菌が有効です。

多種類ある調理器具。電解水動詞を混ぜても安心なので、アルカリ性電解水で洗浄後すぐに酸性電解水で除菌できるので、作業時間の短縮になります。

和菓子の製造の際によく使われる、木製器具。電解水を使えば安心して洗浄・除菌することができます。

手洗いシリーズを使えば、タッチセンサー非接触式なので、誰でも簡単に均一的な手洗いによる衛生管理が可能。

落下細菌対策に酸性電解水の噴霧による空間除菌が有効的です。塩素臭などもほとんどないため、作業環境の向上につながります。

作業場をアルカリ性電解水で清掃後、酸性電解水で除菌。泡立つことなく、電解水同士が混ざっても問題ないので、清掃時間の短縮につながります。